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李顺军-海底捞的管理智慧讲座简介:
由北京大学光彩管理学院教员黄铁鹰编纂的海底捞的管冷静慧成为《哈佛贸易辩论》中文版进入华夏八年来感染最大的案例。之后,由《中国企业家》杂志特刊部规划、黄铁鹰主笔的《海底捞你学不会》出书,成为管理畅销书。一夜之间,几乎中国全盘的商学院都当初李强演讲视频传授海底捞,几乎中国所有企业都开始谅解和周思敏礼仪培训视频学习海底捞。
海底捞,一个四张桌子发迹的餐饮小店,现今曾仕强视频全集已是天地有名餐饮企业,海底捞是奈何做到的呢?
为此,我们簇新邀请《海底捞店长日记》作者、海底捞里面员工李顺军给我们解说《海底捞的管理智慧》,复原一个切实的张勇及余世维讲座全集管理脑子,还原一个宽裕盼望发火、团结刷新的海底捞!让我们更近一步走进海底捞,品味这场企业管理的贪吃盛宴。
讲师:李顺军,《海底捞店长日记》作者,餐饮实战营运管理众人,北京火山动力文化传扬有限公司特聘讲师。在海底捞餐饮股份有限公司,从迎宾、服务员等基层岗位做起,历任海底捞前厅工头、前厅经理、后厨经理、练习店总、大区经理帮忙等职;曾任北京净雅龙潭湖九五会馆实行副总经理;曾任北京九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、品牌战略总监。
前 言
1、毛遂自荐
2、为什么讲这个话题
3、海底捞的繁荣近况
4、讲些什么
第一章:张勇的管理思维
1.企业家精神
2.张勇其人
3.与人为善
4.亲情化管理
5.用心的权力
6.告急思维
第二章:海底捞的核心文化
1.企业文化释义
2.海底捞的企业文化
3.三大偏向
4.核心价钱观
5.员工与主顾舒节制
6.全员创新
7.七条禁令
第三章:人才教育
1.文化改动
2.绩效考查
3.师徒传承
4.大胆授权
5.学习驯服